Ein bisschen Heimat!

Acht Ukrainerinnen stellen ihre Lieblingsgerichte vor

Es ist der Höhepunkt unseres umfangreichen Ukraine-Projekts: Der gemeinnützige Verein mog61 Miteinander ohne Grenzen e.V. aus Kreuzberg hat ein ukrainisches Kochbuch herausgegeben. Mit dem Kochen hatten wir es immer schon: Aktuell verteilen wir etwa freitags um 18 Uhr am Südstern warmes Essen an Obdachlose und Bedürftige. Aber dieses Buch ist etwas ganz Besonderes: Acht Ukrainerinnen, die wegen des russischen Angriffskrieges gegen ihr Land nach Berlin geflohen sind, stellen darin unter dem Titel Ein bisschen Heimat! ihre Lieblingsgerichte vor: Halushky (Poltava-Knödel), die berühmten Varenyky, den legendären Borschtsch, der von der UNESCO inzwischen als Welt-Kulturerbe anerkannt wurde, Kohlrouladen, Mlyntsi (gefüllte Pfannkuchen) und noch viele andere mehr.

Das 96-seitige Buch enthält nicht nur 14 original ukrainische Rezepte mit bunten Fotos zum Nachkochen, sondern auch Porträts der acht Köchinnen. Sie erzählen von ihrem Leben in der Ukraine, von der Flucht nach Berlin, was der Krieg mit ihnen und ihren Angehörigen macht und warum sie ausgerechnet diese Gerichte ausgewählt haben. Kochen und gemeinsames Essen sind unserer Meinung nach ein wunderbarer Weg, um miteinander ins Gespräch zu kommen und sich gegenseitig besser kennenzulernen. Insofern eignet sich das Buch nicht nur für eigene Koch-Experimente, sondern sehr gut auch als Geschenk an Engagierte und ehrenamtlich Tätige, die im Rahmen der Flüchtlingshilfe mit Ukrainer:innen zu tun haben und mehr über das Land wissen wollen.

Der soziokulturelle Verein mog61 Miteinander ohne Grenzen existiert seit mehr als zehn Jahren und ist vor allem durch sein jährliches Straßenfest Anfang September in der Mittenwalder Straße in Kreuzberg bekannt geworden. Im Rahmen unseres Ukraine-Projektes sammeln wir gebrauchte Fahrräder, lassen sie herrichten und stellen sie anschließend kostenlos geflüchteten Menschen zur Verfügung. Wir haben eine Nähwerkstatt organisiert und Ende November 2022 ein großes ukrainisches Fest veranstaltet, aus dem dann unser Kochbuch entstanden ist.

Ein bisschen Heimat! ist in deutscher Sprache im Antje Lange Verlag erschienen, derzeit aber nicht im Buchhandel erhältlich. Das Kochbuch kann beim Verein gegen eine Spende - nach eigenem Ermessen - erworben werden, die unserem Ukraine-Projekt zugute kommt. Bestellungen gerne via Tel 0176 99 74 36 24 oder Mail kontakt@mog61ev.de . Das Kochbuch ist außerdem jeden Dienstag, 14 - 17 Uhr, im Nachbarschaftshaus Urbanstraße 21, 10961 Berlin, zu haben. Wir bemühen uns, mehr Bezugsmöglichkeiten einzurichten und berichten an dieser Stelle davon. Weitere Infos zum Ukraine-Engagement von mog61 hier (dt), hier (ukr) und generell zum Verein hier. Danke für Ihr Interesse und guten Appetit!

Das Kochbuch

(Auszug zum Durchblättern)

Трохи вдома!

Некомерційне об'єднання mog61 Miteinander ohne Grenzen e.V. з Кройцберга видало українську кулінарну книгу. Вісім українців, які втекли до Берліна через російську агресію проти їхньої країни, представили в ній свої улюблені страви під назвою "Трохи дому!".

96-сторінкова книга містить не лише 14 оригінальних українських рецептів приготування страв, але й портрети восьми куховарок. Вони розповідають про своє життя в Україні, про переліт до Берліна та про те, чому обрали саме ці страви.

Книга "Ein bisschen Heimat!" видана німецькою мовою і може бути придбана за невелику пожертву - на ваш власний розсуд - яка піде на наш проект допомоги Україні. Замовлення приймаються за тел. 0049 176 99 74 36 24 або поштою kontakt@mog61ev.de . Приємного апетиту!