Ein bisschen Heimat: Acht Ukrainerinnen kochen in Berlin
Im Rahmen unseres Ukraine-Projektes "Hand in Hand" gab es am 30. November 2022 im Nachbarschaftshaus in der Urbanstraße ein großes ukrainisches Fest. Acht Ukrainerinnen, die wegen des russischen Angriffskrieges gegen ihr Land nach Berlin geflohen sind, haben dort insgesamt 14 original ukrainische Gerichte gekocht. Halushky (Poltava-Knödel), die berühmten Varenyky, Borschtsch, Kohlrouladen und und und. Zum Nachtisch gab es Mlyntsi (Pfannkuchen) und klassischen Lemberger Käsekuchen. Es hat so lecker geschmeckt!
Aus diesem Fest ist über Weihnachten ein Kochbuch entstanden. Ein ukrainisches Kochbuch mit dem Titel "Ein bisschen Heimat!" Es enthält nicht nur alle Rezepte mit vielen bunten Fotos, sondern auch Porträts der Köchinnen. Sie erzählen von ihrem Leben in der Ukraine, von ihrer Flucht nach Berlin, was der Krieg mit ihnen und ihren Angehörigen macht und warum sie ausgerechnet diese Gerichte ausgewählt haben.
Dieses Kochbuch ist jetzt fertig. Am Mittwoch, 22. Februar, von 18 bis 21 Uhr wollen wir es bei einer großen Kochbuch Release Party im Nachbarschaftshaus, Urbanstraße 21, 10961 Berlin, der Öffentlichkeit vorstellen. Natürlich gibt es dabei wieder leckeres ukrainisches Essen, außerdem wird der Künstler Oleksandr Burdyuk aus Sumy auf dem Akkordeon spielen - viele kennen ihn in Berlin als spektakulären Straßenmusiker. Der Verein mog61 Miteinander ohne Grenzen e.V. lädt euch alle mit euren Familien, Freunden und Bekannten herzlich ein!
Der Eintritt, Speisen und Getränke sind am Mittwoch kostenlos. Das Nachbarschaftshaus ist barrierefrei. Das Kochbuch ist auf Deutsch und wird gegen eine kleine Spende zugunsten unseres Projekts "Ukramobil" abgegeben. Ihr seid alle herzlich willkommen!
Презентація кулінарної книги у середу, 22 лютого, 18:00.
Трохи дому: Вісім українок готують у Берліні
У рамках нашого українського проєкту "Рука об руку" 30 листопада 2022 року в сусідньому будинку на Урбанштрассе відбулося велике українське свято. Вісім українок, які втекли до Берліна через агресивну війну Росії проти їхньої країни, приготували там загалом 14 оригінальних українських страв. Полтавські галушки, знамениті вареники, борщ, голубці та багато іншого. На десерт були млинці та класичний львівський сирник. Це було так смачно!
Результатом цього застілля стала кулінарна книга на Різдво. Українська кулінарна книга під назвою "Трохи дому!". Вона містить не тільки всі рецепти з великою кількістю барвистих фотографій, але й портрети кухарів, які розповідають про своє життя в Україні. Вони розповідають про своє життя в Україні, про переліт до Берліна, про те, що війна робить з ними та їхніми рідними, і чому вони обрали саме ці страви.
Ця кулінарна книга вже готова. У середу, 22 лютого, з 18:00 до 21:00 ми хочемо представити її широкому загалу на великій вечірці в Нахбаршафтхаусі, Урбанштрассе 21, 10961 Берлін. Звісно, буде смачна українська їжа, а на акордеоні гратиме художник Олександр Бурдюк із Сум - багато хто знає його в Берліні як ефектного вуличного музиканта. Асоціація mog61 Miteinander ohne Grenzen e.V. щиро запрошує всіх вас з вашими сім'ями, друзями та знайомими!
У середу вхід, їжа та напої безкоштовні. Сусідній будинок є безбар'єрним. Кулінарна книга німецькою мовою буде роздаватися за невеликий благодійний внесок на підтримку нашого проекту "Украмобіль". Запрошуємо всіх бажаючих!
